Todo dia surge uma dieta nova, um alimento milagroso ou uma regra diferente sobre o que comer. Você fica perdido e não sabe em que acreditar na hora de cuidar da sua alimentação ou da sua família?
Quem trabalha com cozinha, estética ou bem-estar ouve perguntas sobre alimentação o tempo todo. Sem uma base sólida, é fácil repetir mitos em vez de informação.
O que este curso resolve
Este curso avançado organiza os fundamentos da boa alimentação: o que são alimentos, a função dos nutrientes e da água, os grupos de alimentos e as porções recomendadas, a nutrição nas diferentes faixas etárias, o peso saudável, a terapia nutricional aplicada à estética, os alimentos funcionais e as dietas especiais.
O que você vai aprender
- Entender a terapia nutricional e os alimentos funcionais aplicados à estética
- Conhecer os conceitos de dietas especiais
- Identificar os benefícios da boa alimentação e a função dos nutrientes
- Reconhecer a importância da água e as suas funções no organismo
- Conhecer os grupos de alimentos e as porções recomendadas
- Entender a nutrição nas diferentes faixas etárias e o conceito de peso saudável
Ao final do curso, você poderá
- Fazer escolhas alimentares mais conscientes no dia a dia
- Montar refeições mais equilibradas com base nos grupos de alimentos
- Apoiar ações de educação alimentar em casa, na escola ou no trabalho
- Diferenciar informação confiável de mitos sobre alimentação
- Comprovar a sua qualificação em nutrição no currículo
Para quem é este curso
Para quem trabalha com cozinha e alimentação coletiva, profissionais de estética e bem-estar, cuidadores, pais e para quem quer entender melhor a própria alimentação. Não é formação de nutricionista.
Requisito de entrada: não há pré-requisito de escolaridade.
Aviso importante: curso livre não habilita profissão regulamentada
Este é um curso livre de qualificação. Ele não substitui a graduação ou o curso técnico exigidos para profissões regulamentadas da área, não dá registro em conselho profissional e não habilita para exercer atividades privativas dessas profissões. Ele serve para ampliar conhecimentos e complementar a atuação de quem já trabalha na área ou quer conhecê-la.
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